Rostad blomkål med äggsås
INGREDIENSER
Antal: 4 portioner
1 blomkål (stor)
4 matskedar olja
salt och nymalen svartpeppar
Äggsås:
4 ägg
25 g smör
0,5 dl gräslök
0,5 dl dill
en nypa salt
SÅ HÄR GÖR DU:
Värm ugnen till 200 grader. Ta bort blomkålblad och stjälk. Lägg blomkålen i en smörad ugnsform och häll oljan och kryddorna på ytan. Grädda nedre delen av ugnen i cirka 50 minuter.
Äggsås:
Koka äggen och krossa dem i pannan. Tillsätt smör och hackade örter och en nypa salt. När smöret har smält är såsen klar.
Servera varm äggsås med rostad blomkål.