Ägg

Ägg är för många en viktig komponent i matlagning och bakning, men ägg är mycket mer än bara det. Ägg har en komplex sammansättning av vitaminer, mineraler och protein som gör dem till naturens näringsunderverk.

Ägg & Hälsa

Ägg har en naturligt hög proteinhalt och ägg innehåller alla vitaminer och mineraler utom vitamin C.
 

Användning 

Ägg har många olika användningsområden. Här kan du få lite tips.
 

Förvaring 

Som all mat måste ägg lagras på ett korrekt sätt under produktion och förpackning, transport och efter leverans.

Äggets anatomi

Ett ägg består i princip av tre delar: ett skal, en äggvita och en äggula.