Gröt med äggskatt

INGREDIENSER

Antal: 2 portioner

3 dl god müsli
6  dl god saft, t.ex. äpple, vinbär eller blåbär
lite salt
100 g färska bär, eller tinade frysta
Hasselnötter, gärna färska om du kan hitta
2 frukostägg
1 skivat äpple 

SÅ HÄR GÖR DU:

Koka upp müsli, saft och salt under omröring. Tillsätt eventuellt lite smör och häll upp gröten i två skålar. Toppa med hackade nötter och bär. Knäck äggen och vispa upp lite lätt med en gaffel. Stek som en platt pannkaka, strö över lite hackade nötter och rulla ihop. Skär i skivor och lägg ovanpå gröten och servera. Strö även över lite rostat och smulat grovt bröd.